こんばんは。コピ・ルアクというコーヒーについて聞いたことあるでしょうか。 コーヒーの実からコーヒー豆を取り出すためには果肉を除去しなければなりません。 コーヒー農家が出荷するコーヒー豆全てを一粒ずつ手作業で果肉を取っていくのはまず不可能です…

ドリッパーはいろいろな形状のものがありますがどのようなものをお使いでしょうか。 代表的なものとして 台形ドリッパー カリタ メリタ 円錐ドリッパー ハリオ コーノ ウェーブフィルター カリタ などがあると思います。 私は先日までハリオのV60を使用して…

突然ですがポーリングアートというものをご存知でしょうか このような幻想的な絵を描くことができる技法なのですがなんと所要時間5分でできちゃうんです というのも描画の方法が紙コップなどに絵の具を満たして一気にキャンバスにぶちまけるという、、、 一…

こんばんは 突然ですがコーヒーの香りとはどのようなものでしょうか？ カップに入ったコーヒーの匂いでしょうか？また飲んだ時に口の中に充満する香りでしょうか？ コーヒーの香りは大きく三種類に分けられます。 鼻先香 コーヒーに鼻を近づけた時の香り 口…

挽きたてのコーヒーを楽しむためにコーヒーミル はなくてはならないコーヒー器具の一つではないでしょうか そしてコーヒー器具一式の中で一番お金がかかるのもコーヒーミル だと思います コーヒーミル の値段は今ではダイソーで500円で買えるものから高価な…